不要浪費

我們家很少買食品，不知道你們知不知道食品跟食物的區別。
這兩天，電視都在報義美的過期原料問題。在我們家，許多過期食物我都捨不得丟，只要沒壞，我就照吃。當然，義美小泡芙是食品，所以是在我們的少買名單之中。我要說的根據義美的說法，原料是粉狀，保存情況良好，所以就用了。毒物專家與醫生當然出來撻伐。
不過大家有沒想過，這些期限有多少程度是類似公視之前的電燈泡死亡紀事裡面所講的操弄呢? 故意縮短賞味期限這件事讓廠商多賺進多少錢呢?
⋯⋯ 以前在美國時，我們會撿街上人家不要的家具，聖嚴師父當年在美國也撿超市丟出來的過期食物來吃，有時這跟窮不窮無關。近年來，我們看到食物的浪費日益嚴重，除了消費者自己的態度之外，所謂品味期限也是造成浪費的因素。
很難想像，一顆坐了幾千上萬公里的船來到超級市場的橘子，在還沒上架前就被丟棄，不環保又浪費，這世界上有多少人在餓肚子呢?
我寧可吃沒壞的過期食物，也不願吃還在賞味期內的食品。
你在浪費食物嗎?
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